プレミアムカルシウム糖を使ったレシピ、第2弾です(＾▽＾)
初回の『カスタードプリン』に引き続き、今回もスイーツのレシピを紹介します♪
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【カフェモカゼリー】
ミルクたっぷり、やさしい味わいのゼリー。
フルフルと食べやすく、子どもやお年寄りにも喜ばれる、カルシウム豊富なデザートです☆

■季節：通年
■カロリー(1人分)：106kcal
■所要時間：15分(ゼラチンをふやかす・冷やし固める時間を除く)
[材料 (4人分) ]
　・ゼラチン　　　　　　　　　　　大さじ1(8g)
　・冷水　　　　　　　　　　　　　カップ1/4(50ml)
　・水　　　　　　　　　　　　　　カップ1/2(100ml)
　・牛乳　　　　　　　　　　　　　カップ1・1/4(250ml)
　(A)
　・インスタントコーヒー　　　　　大さじ1
　・ココア(無糖)　　　　　　　　　大さじ1
　・プレミアムカルシウム糖　　　　50g
[つくり方]
　1.　ゼラチンは冷水にふり入れ、15分以上おきます。
　2.　材料のAをよく混ぜ合わせます。
　3.　鍋に2.と分量の水を入れ、沸とうさせます。火を止め、1.を加えて混ぜます。
　　　ゼラチンが溶けたら、牛乳と合わせます。
　4.　器に流し入れ、冷やし固めます。

[プレミアムカルシウム糖で、ミルクゼリーや牛乳かんを作るコツ] 　　・牛乳にプレミアムカルシウム糖を加えて加熱すると分離してしまいます。 　　　先にプレミアムカルシウム糖を水に溶かしてから、冷たい牛乳に加える 　　　のがポイント☆ 　　※牛乳寒天を作る場合も同様です。(水、プレミアムカルシウム糖、寒天を沸騰 　　　させてから、冷たい牛乳を加えます。) 　　・お好みで、生クリーム、スライスアーモンドなどを飾っても◎ 　　・プレミアムカルシウム糖を牛乳に溶かすと、淡い茶色になるので、コーヒーや 　　　ココアを加えるのがおすすめ♪

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インスタントコーヒーで作る、お手軽なレシピです。ミルクをたっぷり使っているので、
やさしい味わいで食べやすいですよ（＾ｖ＾）
次回もどうぞお楽しみに♪
>>プレミアムカルシウム糖はこちら

こんにちは！きみこです(＾ｖ＾)
このたび、ネット限定で販売を始めた『プレミアムカルシウム糖』。ひと足お先に、お菓子
づくりとお料理に試してみました♪
6回に渡り、おすすめレシピを紹介しますね☆
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【カスタードプリン】
シンプルな材料で、素朴な味わい。
ココット型で作れば、スプーンですくってそのまま食べられます♪

■季節：通年
■カロリー(1人分)：101kcal
■所要時間：45分(冷やす時間を除く)
[材料 (容量約100mlの型：4個分) ]
　・牛乳　　　　　　　　　　　カップ1(200ml)
　・卵　　　　　　　　　　　　2個
　・プレミアムカルシウム糖　　大さじ4
[つくり方]
　1.　冷たい牛乳50mlにプレミアムカルシウム糖を加え、溶かします。
　2.　ボールに卵をほぐし、1.と残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜ、こし器でこします。
　3.　型に2.を静かに流し入れます。
　4.　深さのある耐熱容器に3.を並べ、型の半分くらいの高さまで湯を入れて、湯せん
　　　状態にします。
　　　約160℃のオーブンで30～40分蒸し焼きにします。

　5.　表面が固まって、中央を竹串で刺して、生の生地がつかなければできあがり。
　　　冷ましてから、冷蔵庫でよく冷やします。
　※オーブンの温度は、電気オーブンの場合です。ガスオーブンの場合は約10℃
　　下げてください。

[プレミアムカルシウム糖で、プリンを作るコツ] 　・温めた牛乳とプレミアムカルシウム糖を混ぜると分離するので、冷たい牛乳に 　　プレミアムカルシウム糖を加えて作ってくださいね。 　・白砂糖よりも鬆（ス）が立ちやすいので、型から直接すくって食べるのが 　　おすすめ♪ 　・カラメルソースを手づくりする場合、プレミアムカルシウム糖ではちょっと 　　むずかしいかも…。上白糖でつくるのがおすすめです。 　・写真のようにお好みで、メープルシロップや黒みつ、フルーツソースなどを 　　かけてもおいしいです☆

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初回はシンプルなカスタードプリンを紹介しました☆
おやつでカルシウムを多くとれるので、ぜひ作ってみてくださいね。
次回は『カフェモカゼリー』です♪
>>プレミアムカルシウム糖はこちら
 

カップ印マーケットに、新しいお得なまとめ買いセットが加わりました。
コーヒーシュガーや珈琲糖など、まとめ買いのニーズが高い商品を中心に新セットを一挙に8品リリース！ぜひチェックしてみてくださいね☆

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　販売価格：1,254円（35Pt）

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2011年下半期（7月～12月）の商品販売数をランキング集計しましたので発表します！

　第1位）果糖 (1kg)
　　・低温時の甘さはお砂糖の約1.5倍！
　　・素材の香りを引き立てるフレーバー効果
　　・低グリセミックインデックス（GI値）
　　・販売価格：556円（15Pt）

　第2位）ガムシロップカロリーゼロ (業務用) (8g×50個)
　　・カロリーが気になる方にうれしいカロリーゼロのガムシロップ！
　　・飲み物の味を損なわない軽い甘さ
　　・保存料不使用で賞味期限1年！
　　・たっぷり入ってお得な価格！
　　・販売価格：630円（18Pt）

　第3位）きび砂糖ミニ角 (220g)
　　・きび砂糖をコーヒー・紅茶に使いやすいように、角砂糖にしました！
　　・1粒が約1g、2～3粒で小さじ1杯分
　　・チャック付の袋で保管しやすい
　　・飲み物に入れるだけでなく、お菓子やお茶うけにもおすすめ！
　　・販売価格：246円（7Pt）

　第4位）波照間島産黒砂糖 (500g)
　　・名産地、沖縄県波照間島産の黒砂糖
　　・南国の太陽を浴びたさとうきびのしぼり汁を煮詰めて作った豊かな風味
　　・黒みつ、煮物、お漬け物、果実酒など用途はいろいろ！
　　・販売価格：441円（12Pt）

　第5位）白ザラ糖 (1kg)
　　・梅・果実酒用に作られた大きな結晶のお砂糖
　　・餡、ゼリーなどにもおすすめ！
　　・コーヒー・紅茶に使っても素敵
　　・販売価格：336円（9Pt）

　第6位）白砂糖 (1kg)
　　・どんな料理にも合う、スタンダードなお砂糖
　　・料理だけでなくお菓子づくりにも！
　　・販売価格：273円（7Pt）

　第7位）黒みつボトル (150ｇ)
　　・「沖縄県波照間島産黒糖100% 使用」の黒みつ
　　・丁寧に仕上げた、なめらかな味
　　・サラッとしているのにしっかりとした濃厚な味わい！
　　・販売価格：441円（12Pt）

　第8位）ヨーグルト用のお砂糖 (8g×10本)
　　・「ヨーグルトについているお砂糖が欲しい！」という声にお応えして開発
　　・「特殊加工」によりできた溶けやすくソフトな味わい
　　・ヨーグルトだけでなく果物やお菓子にもおすすめ！
　　・販売価格：157円（4Pt）

　第9位）フロストシュガースタンドパック (300ｇ)
　　・ソフトで上品な甘さ
　　・冷たい水でもサッと溶ける顆粒状
　　・ヨーグルトや、冷たい飲み物、お菓子づくりにおすすめ！
　　・販売価格：273円（7Pt）

　第10位）ダイエットプランカロリーゼロスティック (3g×25本)
　　・ダイエット中の方や、カロリーが気になる方にうれしいカロリーゼロ！
　　・飲み物の味を損なわない軽い甘さ
　　・キティちゃんデザインのかわいいパッケージ
　　・販売価格：420円（12Pt）

　第11位）プレミアムきび砂糖（400g）
　　・沖縄県産原料100%使用
　　・職人が丹念に仕上げた逸品！
　　・保存性・使いやすさに優れた包装設計
　　・販売価格：430円（12Pt）

　第12位）ダイエットプランカロリーゼロスタンドパック（150g）
　　・甘味度がお砂糖と同じなので、料理に使いやすい！
　　・カロリーゼロでもクセのない自然な甘みと香り
　　・ハサミのいらない「イージーオープン」
　　・チャック付なので保存に便利！
　　・販売価格：525円（15Pt）

2011年下半期の人気商品ベストランキング、いかがですか？みなさんのご愛用品、気になる商品はランクインしていたでしょうか(^▽^）

販売数トップだったのは「果糖」。7月のピーク以降も、常に安定した人気を集めました。GI値が19と低い点も喜ばれているようです♪（一般に、55以下が低GIと考えられています。）

『カロリーゼロ・低カロリー』カテゴリからは3商品がランクイン。特に2位の「ガムシロップカロリーゼロ (業務用)」は、まとめ買いしてくださる方が多くいらっしゃいました☆

また、秋以降寒さが増すにつれ、販売数を伸ばしていったのが「きび砂糖ミニ角」や「プレミアムきび砂糖」、それに「波照間島産黒砂糖」。コクのある味わいや豊かな風味が、冬場の料理やスイーツ作りに活きますね！

さらに、今後注目なのは8位の「ヨーグルト用のお砂糖」。ヨーグルトは花粉症対策に有効な食品の1つとして知られているので、これからの時期、ニーズが高まりそうな予感です…（*^_^*）